Popis
Šafrán roste zejména ve Španělsku, odkud také pochází ten nejkvalitnější. Jedná se o nejdražší koření na světě a vlastně i nejdražší jídlo – podle hmotnosti. Šafrán je zlatočervené barvy a senné, lehce kovové vůně. Koření se získává ze sušené červené blizny Šafránu. Na výrobu jednoho kila koření je potřeba 120 tisíc květů, které jsou samozřejmě sbírány ručně.
Ve Španělsku se jedná o klíčovou ingredienci rybích a rýžových pokrmů, Francouzi ho nejčastěji používají taktéž k rybám, Italové do rizot a v Británii jej nejraději přidávají do sladkých koláčů a likérů.
Složení: šafrán celý
Použití: Vhodný je v mléku na spaní a do obilných kaší.
Obsah: 2 gramy
Země původu: Španělsko
